Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan menulis bagaimana membuat Ayam Rica-rica Kemangi enak yang mudah dikuti Lihat juga resep Ayam Rica Rica Kemangi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu masakan ayam rica rica dan petunjuk cara membuat rica rica ayam. Resep ayam rica rica merupakan masakan selera pedas dari daerah manado.

Ayam Rica-rica Kemangi Cara memasaknya juga terbilang mudah dan cepat dan nggak butuh biaya mahal. Ayam rica-rica adalah merupakan masakan tradisional nusantara yang asli berasal dari Manado, kata "Rica" itu sendiri adalah kata-kata khas dari masyarakat manado yang berarti "Cabai" atau "Pedas, jadi kalau diterjemahkan dalam bahasa Indonesia sih kurang lebih seperti ini "Ayam Pedas Berbumbu. Tentu saja, selain menggunakan rica rica ayam pada umumnya, kehadiran basil di dalamnya dapat menambah rasa masakan lezat yang kita buat.

Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas bawang bombay adalah masakan sehari hari.

Baca juga: resep ayam mie ayam.

Kamu dapat membuat Ayam Rica-rica Kemangi yang merupakan masakan rumahan menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Resep Ayam Rica-rica Kemangi seperti berikut:

  1. Ambil 1/4 Daging ayam.
  2. Gunakan Daun Kemangi.
  3. Anda butuhkan 2 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan 1 ruas jahe.
  6. Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
  7. Gunakan 4 buah Kemiri.
  8. Ambil 5 buah cabe merah keriting.
  9. Gunakan 3 buah cabe rawit merah.
  10. Gunakan 2 lembar daun salam.
  11. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  12. Sediakan 1 batang sereh (digeprek).
  13. Anda butuhkan 1 buah jeruk nipis.
  14. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  15. Gunakan 2 sdt kaldu bubuk.
  16. Siapkan 1/4 Bks lada bubuk.
  17. Anda butuhkan 4 sdm minyak goreng.
  18. Anda butuhkan secukupnya Air.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Potong ayam menjaji 4 bagian.

  2. Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit..

  3. Tambahkan air, dan ungkep ayam sebentar. Jika sudah terlihat matang sisihkan (air kaldunya simpan).

  4. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit..

  5. Panaskan wajan, dan tumis bumbu beserta sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum..

  6. Masukan air kaldu yang tadi di simpan, setelah mendidih masukan ayam. Masukan juga bumbu penyedap seperti, garam, kaldu bubuk dan merica..

Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Siapa yang tidak mengenal lalapan daun kemangi di Indonesia ini. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya. Rasanya yang pedas, manis dan gurih, membuatnya banyak di gemari banyak kalangan, dari anak-anak sampai orang tua. Kalau di luar negeri mungkin ada daun basil yang sangat terkenal untuk campuran makanan, tapi di Indonesia juga punya daun sendiri yakni kemangi yang mana bisa kita temui dengan mudah untuk memberikan aroma yang khas pada makanan.

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ayam Rica-rica Kemangi agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aktivitas di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang lezat, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan Daging ayam, Daun Kemangi, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, Kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit merah, daun salam, daun jeruk, sereh (digeprek), jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak goreng, Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Ayam Rica-rica Kemangi, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Potong ayam menjaji 4 bagian. Ingat, Marinasi ayam menggunakan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan selama 10 menit.. Setelah itu, Tambahkan air, dan ungkep ayam sebentar. Jika sudah terlihat matang sisihkan (air kaldunya simpan). Ingat, Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, cabe merah dan cabe rawit.. Lalu, Panaskan wajan, dan tumis bumbu beserta sereh, daun salam dan daun jeruk sampe harum.. Selanjutnya, Masukan air kaldu yang tadi di simpan, setelah mendidih masukan ayam. Masukan juga bumbu penyedap seperti, garam, kaldu bubuk dan merica.. Lalu, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Ayam Rica-rica Kemangi dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe