Jumpa lagi sobat, kali ini saya akan menulis bagaimana buat Rica-Rica Ayam Pedas pedas yang mudah dikuti Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Dengan demikian siapapun dapat mencoba membuat masakan rica rica ala manado ini.

Rica-Rica Ayam Pedas Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Oke, untuk lebih jelasnya, silahkan melihat bumbu ayam rica rica dan cara membuatnya di bawah ya. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sul.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam kecap pedas padang contoh resep masakan rumahan yummy app.

Baca juga: resep ayam kuning.

Anda dapat memasak Rica-Rica Ayam Pedas yang merupakan resep masakan indonesia menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Rica-Rica Ayam Pedas seperti berikut:

  1. Sediakan 1/2 kg ayam.
  2. Sediakan Bahan cemplung.
  3. Anda butuhkan 1 batang sereh.
  4. Gunakan 3 lembar daun salam.
  5. Gunakan 3 lembar daun jeruk buang tulangnya.
  6. Siapkan 3 ruas jari jahe (geprek).
  7. Gunakan Garam 2sdt-3sdt.
  8. Ambil 1 sdt Kaldu ayam.
  9. Anda butuhkan 2 buah Gula jawa.
  10. Sediakan 1000 cc Air.
  11. Siapkan Bumbu halus.
  12. Anda butuhkan Bawang merah 6 siung (uk besar).
  13. Ambil 5 siung Bawang putih.
  14. Sediakan 5 buah Cabai merah besar.
  15. Siapkan 7 buah Cabai rawit merah.
  16. Ambil 3 buah Kemiri.
  17. Sediakan 1 sdt Bubuk ketumbar.
  18. Ambil 1/2 sdt Merica bubuk.
  19. Ambil 4 cm Kunyit.
  20. Ambil Minyak goreng.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.

Langkah-langkah membuat Rica-Rica Ayam Pedas

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Siapkan bahan, kemudian blender bumbu halus. Liquidnya saya pakai minyak krn mau digongso..

  2. Panaaskan minyak, masukkan bumbu halus dan sereh salam daun jeruk..

  3. Kemudian tumis hingga berubah warna, agar tidak langu..

  4. Masukkan ayam dan air. Beri garam, kaldu ayam dan gula jawa. Aduk sekejap. Lalu ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap..

  5. Jika air sudah menyusut seperti gambar tandanya rica sudah matang. Koreksi rasa dan sajikan..

  6. Rica ayam siap disajikan..

Siapkan wajan penggorengan lalu masak daging ayam hingga berubah warna dan matang. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Sebut saja rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia.

Saat masak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Rica-Rica Ayam Pedas agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang sedap, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam, Bahan cemplung, sereh, daun salam, daun jeruk buang tulangnya, jahe (geprek), Garam 2sdt-3sdt, Kaldu ayam, Gula jawa, Air, Bumbu halus, Bawang merah 6 siung (uk besar), Bawang putih, Cabai merah besar, Cabai rawit merah, Kemiri, Bubuk ketumbar, Merica bubuk, Kunyit, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips bikin Rica-Rica Ayam Pedas, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Pertama Siapkan bahan, kemudian blender bumbu halus. Liquidnya saya pakai minyak krn mau digongso.. Setelah itu, Panaaskan minyak, masukkan bumbu halus dan sereh salam daun jeruk.. Setelah itu, Kemudian tumis hingga berubah warna, agar tidak langu.. Ingat, Masukkan ayam dan air. Beri garam, kaldu ayam dan gula jawa. Aduk sekejap. Lalu ungkep hingga air menyusut, ayam empuk dan bumbu meresap.. Ingat, Jika air sudah menyusut seperti gambar tandanya rica sudah matang. Koreksi rasa dan sajikan.. Setelah itu, Rica ayam siap disajikan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Rica-Rica Ayam Pedas dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe