Haiii Bunda, kali ini saya akan menulis cara membuat Mie Ayam Ranjau sederhana yang mudah dikuti Tahu isi ranjau ala enny tangerang rasanya nampolll!!! Lihat juga resep Mie Ayam ANTI GAGAL BUN enak lainnya. Pingin bikin mie ayam sendiri, suami suka sekali makan mie ayam resepnya recook dari nona Shin( mksh resepnya).

Mie Ayam Ranjau Restaurant in Deli, Sumatera Utara, Indonesia. Mie Ayam & Bakso Rudal Bosnia. Ayam Penyet Cabe Hijau KakTari Tasbi.

Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Resep ayam kecap bango pedas manis adalah masakan rumahan simple.

Lihat juga: resep ayam woku kemangi pedas.

Ibu dapat buat Mie Ayam Ranjau yang merupakan resep masakan sehari-hari untuk 1 bulan menggunakan 33 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Mie Ayam Ranjau adalah:

  1. Ambil BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH).
  2. Anda butuhkan 2 liter air.
  3. Ambil 1/2 kg tulangan ayam kampung (saya ayam negri).
  4. Anda butuhkan 3 siung bawang putih, geprek.
  5. Gunakan 1/2 sdt garam.
  6. Sediakan BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH).
  7. Anda butuhkan 350 ml air.
  8. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk.
  9. Siapkan 3 sdm kecap Manis.
  10. Gunakan 1/2 sdt garam.
  11. Gunakan bahan topping ayam.
  12. Anda butuhkan 2 buah dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam).
  13. Sediakan 200 gr daun bawang,potong2.
  14. Ambil 4 lembar daun jeruk.
  15. Anda butuhkan 6 sdm kecap manis (jika kurang bisa di tambah).
  16. Gunakan 350 ml minyak goreng.
  17. Sediakan Secukupnya gula,garam, merica.
  18. Anda butuhkan Secukupnya air kaldu ayam.
  19. Anda butuhkan bumbu halus.
  20. Anda butuhkan 70 gr bawang merah.
  21. Ambil 8 siung bawang putih.
  22. Sediakan 5 butir kemiri.
  23. Sediakan 1 jari kunyit.
  24. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
  25. Siapkan 1/4 sdt merica.
  26. Siapkan 1 batang serai.
  27. Ambil 1 ruas jahe.
  28. Gunakan 2 jari lengkuas.
  29. Siapkan pelengkap.
  30. Anda butuhkan Daun bawang.
  31. Siapkan Sambal.
  32. Ambil Sawi/cesim.
  33. Sediakan Mie telur.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.

Langkah-langkah buat Mie Ayam Ranjau

Setelah semua bahan-bahan siap, berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang..

  2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata..

  3. Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa..

  4. Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit..

  5. Takaran per mangkok:1/4sdt garam / sesuai selera2 sdm air kecap 2 sdm minyak ayam Di aduk dengan mie yang telah di Rebus..

  6. Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak.

  7. Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya..

  8. Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak..

RESEP MIE AYAM sebenarnya merupakan rahasia pribadi para penjual MIE AYAM, baik itu pedagang keliling maupun yang berjualan di restoran maupun rumah makan. Mie Ayam Bu Tumini yang dijuluki mie ayam ndeso ini diklaim sebagai mie terlezat di kawasan Disebut mie ayam ndeso karena lokasinya berada pada lingkar luar Kota Jogja, tepatnya di Jalan. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan. Beda dengan makanan modern yang cenderung lebih mahal. Hebatnya lagi, mie ayam itu cocok dibawa ke mana.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Mie Ayam Ranjau agar diperoleh hasil yang sempurna.

Tips

Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan yang rumahan, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan BAHAN KUAH KALDU (REBUS MENDIDIH), air, tulangan ayam kampung (saya ayam negri), bawang putih, geprek, garam, BAHAN KUAH KECAP (REBUS MENDIDIH), air, kaldu bubuk, kecap Manis, garam, bahan topping ayam, dada ayam, fillet, potong dadu (saya 1/2 ekor ayam), daun bawang,potong2, daun jeruk, kecap manis (jika kurang bisa di tambah), minyak goreng, gula,garam, merica, air kaldu ayam, bumbu halus, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, merica, serai, jahe, lengkuas, pelengkap, Daun bawang, Sambal, Sawi/cesim, Mie telur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 33 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara bikin Mie Ayam Ranjau, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Diawali dengan Rebus tulangan hingga mendidih. Buat kuah kecap. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan 10menit lalu bilas kembali. Rebus ayam hingga matang,tiriskan. Suwir atau potong boleh. Tulangnya jangan dibuang.. Ingat, Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harum. Lalu masukkan daun bawang,tumis hingga layu. Lalu tambahkan ayam yg telah di rebus dan Tulangan yg buat kaldu. Masak sebentar hingga bumbu tercampur rata.. Ingat, Tambahkan air kaldu ayam hingga semua bagian ayam terendam. Masukkan kecap Manis,gula,garam,kaldu bubuk. Masak hingga air sedikit menyusut, koreksi rasa.. Selanjutnya, Siapkan mie telor rebus, sawi, dan sambal. Untuk sambal pake rawit merah.rebus dan ulek kasar beri garam dan air sedikit.. Jangan lupa, Takaran per mangkok:1/4sdt garam / sesuai selera2 sdm air kecap 2 sdm minyak ayam Di aduk dengan mie yang telah di Rebus.. Selanjutnya, Kasih topping ayam, kuah dan pelengkap. Enyaaak. Lalu, Dari yang siap santap sampai mie ayam Frozen juga ada loh. Alhamdulillah berkah selalu ilmunya.. Lalu, Ini di Frozen. Bisa pakai sayuran maupun tidak.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana buat Mie Ayam Ranjau dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe