Haiii teman-teman, kali ini kami akan sharing bagaimana bikin Mie Ayam Ubi Ungu pedas yang mudah dikuti Olahan Ubi Ungu manjadi Mie mungkin dapat menjadi solusi bagi anda untuk menambah menu. Cara Membuat Mie Ungu : Buat Mie nya terlebih dahulu : campurkan ubi, tepung. Selain rasanya yang lezat, harganya juga murah meriah.

Mie Ayam Ubi Ungu Resep Mie Ayam - Setiap makanan tradisional pasti memiliki ciri khas tersendiri. Salah satunya yaitu resep mie ayam yang mudah dtemukan di daerah Jawa. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.

Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula. Resep cara membuat ayam bakar kecap pedas contoh masakan sehari hari.

Lihat juga: resep ayam woku kemangi pedas.

Anda dapat membuat Mie Ayam Ubi Ungu yang merupakan resep makanan sederhana dari telur menggunakan 41 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bumbu Mie Ayam Ubi Ungu seperti berikut:

  1. Anda butuhkan BAHAN AYAM KECAP:.
  2. Sediakan 500 gr daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil-kecil.
  3. Sediakan 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
  4. Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
  5. Sediakan 1 batang serai, geprek.
  6. Sediakan Secukupnya garam (1/2 sdm garam).
  7. Gunakan Secukupnya gula pasir (1/2 sdm).
  8. Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk.
  9. Ambil Secukupnya kecap.
  10. Sediakan Secukupnya air.
  11. Ambil Secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam untuk menumis.
  12. Sediakan Bumbu halus:.
  13. Siapkan 5 siung bawang putih.
  14. Anda butuhkan 6 butir bawang merah.
  15. Ambil 3 butir kemiri sangrai.
  16. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
  17. Ambil 1/2 sdt merica bubuk atau sesuai selera.
  18. Anda butuhkan 1 ruas jahe.
  19. Siapkan 1 ruas kunyit.
  20. Gunakan BAHAN KUAH:.
  21. Sediakan 350 gr tulang ayam.
  22. Anda butuhkan 1,5 liter air.
  23. Gunakan 3 siung bawang putih, geprek.
  24. Anda butuhkan 1/2 buah bawang bombay, iris tebal.
  25. Ambil 1 batang daun bawang.
  26. Ambil 1 batang seledri.
  27. Sediakan Secukupnya gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk.
  28. Siapkan BAHAN MIE TELOR UBU UNGU:.
  29. Ambil 200 gram ubi ungu kukus, haluskan.
  30. Sediakan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
  31. Gunakan 50 gram tepung beras.
  32. Sediakan 50 gram tepung tapioka.
  33. Gunakan 1 sendok teh garam.
  34. Sediakan 2 butir telur.
  35. Siapkan BAHAN PELENGKAP:.
  36. Ambil Secukupnya sawi hijau, potong-potong, rebus.
  37. Siapkan Secukupnya keripik pangsit.
  38. Gunakan Secukupnya sambal.
  39. Ambil Secukupnya irisan daun bawang.
  40. Sediakan Secukupnya bawang merah goreng.
  41. Gunakan Secukupnya kecap manis dan saus sambal botolan jika suka.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

langkah bikin Mie Ayam Ubi Ungu

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 12 langkah yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. MEMBUAT AYAM KECAP: tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam hingga bumbu harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga rempah layu lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air berkurang/menyusut. Jangan lupa dicicipi dulu ya, jika rasa sudah pas matikan api. Sisihkan..

  2. MEMBUAT KUAH: rebus tulang ayam, air, daun bawang seledri, bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya. Ambil(saring) daun bawang seledri, bawang putih dan bombay lalu buang. Jadi di dalam panci tinggal air dan tulangnya. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap digunakan..

  3. MEMBUAT MIE TELOR UBI UNGU. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni hingga kalis..

  4. Giling adonan dengan penggiling mie mulai dari ukuran paling besar hingga tipis, sambil di taburi terigu supaya tidak lengket.Potong- potong dengan gilingan mie juga di ukuran mie yang kecil (jangan lupa taburi terigu ya supaya mie tidak saling menempel). Mie siap digunakan. Ini saya buat mienya 1 hari sebelumnya ya, jadi saya taruh mie di wadah tertutup lalu simpan di kulkas..

  5. Ini setelah keluar dari kulkas siap direbus..

  6. Rebus dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan..

  7. Campur mie dengan 2 sdm minyak ayam (atau secukupnya). Aduk rata. Beri secukupnya ayam kecap dan daun sawi hijau rebus. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Beri keripik pangsit secukupnya dan sambal jika suka. Bisa ditambah kecap manis dan saus sambal botolan sesuai selera jika suka. Sajikan dengan secukupnya kuah..

  8. Minyak ayam homemade (lihat resep).

  9. Keripik pangsit renyah homemade (lihat resep).

  10. Bawang merah goreng homemade (lihat resep).

  11. Mie ayam ubi ungu siap disajikan..

  12. Untuk sambalnya: secukupnya cabe rawit merah+bawang putih, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Uleg dengan secukupnya garam. Siap digunakan..

Selain lezat dan lembut sajian kali ini tentu saja sehat. Hal ini dikarenakan kandungan serat dan vitamin serta anti oksidan yang besar yang terdapat dalam ubi ungu akan ampuh dan baik untuk kesehatan anda. Ubi ungu adalah salah satu varietas ubi yang memiliki banyak manfaat. Nama ilmiah ubi ungu adalah Ipomoea batatas L. Tanaman ubi ungu berasal dari benua Amerika lalu dibawa Beberapa contoh aneka jenis olahan ubi ungu sudah ada bisa dibuat menjadi es krim, jus, salad, mie, dan keripik.

Saat memasak banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mie Ayam Ubi Ungu agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan yang enak, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan BAHAN AYAM KECAP:, daging ayam tanpa tulang, potong kotak kecil-kecil, daun jeruk, sobek-sobek, daun salam, serai, geprek, garam (1/2 sdm garam), gula pasir (1/2 sdm), kaldu ayam bubuk, kecap, air, minyak goreng + 1 sdm minyak ayam untuk menumis, Bumbu halus:, bawang putih, bawang merah, kemiri sangrai, ketumbar bubuk, merica bubuk atau sesuai selera, jahe, kunyit, BAHAN KUAH:, tulang ayam, air, bawang putih, geprek, bawang bombay, iris tebal, daun bawang, seledri, gula pasir, garam, kaldu ayam bubuk, dan merica bubuk, BAHAN MIE TELOR UBU UNGU:, ubi ungu kukus, haluskan, tepung terigu protein tinggi, tepung beras, tepung tapioka, garam, telur, BAHAN PELENGKAP:, sawi hijau, potong-potong, rebus, keripik pangsit, sambal, irisan daun bawang, bawang merah goreng, kecap manis dan saus sambal botolan jika suka, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 41 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips buat Mie Ayam Ubi Ungu, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan MEMBUAT AYAM KECAP: tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak goreng + 1 sdm minyak ayam hingga bumbu harum dan matang. Masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh. Tumis hingga rempah layu lalu masukkan ayam. Aduk-aduk hingga ayam berubah warna. Masukkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air berkurang/menyusut. Jangan lupa dicicipi dulu ya, jika rasa sudah pas matikan api. Sisihkan.. Ingat, MEMBUAT KUAH: rebus tulang ayam, air, daun bawang seledri, bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil hingga mendidih dan keluar kaldunya. Ambil(saring) daun bawang seledri, bawang putih dan bombay lalu buang. Jadi di dalam panci tinggal air dan tulangnya. Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk dan merica bubuk. Aduk rata. Cicipi rasanya, jika sudah pas matikan api. Siap digunakan.. Ingat, MEMBUAT MIE TELOR UBI UNGU. Campur semua bahan, aduk rata dan uleni hingga kalis.. Selanjutnya, Giling adonan dengan penggiling mie mulai dari ukuran paling besar hingga tipis, sambil di taburi terigu supaya tidak lengket.Potong- potong dengan gilingan mie juga di ukuran mie yang kecil (jangan lupa taburi terigu ya supaya mie tidak saling menempel). Mie siap digunakan. Ini saya buat mienya 1 hari sebelumnya ya, jadi saya taruh mie di wadah tertutup lalu simpan di kulkas.. Lalu, Ini setelah keluar dari kulkas siap direbus.. Jangan lupa, Rebus dalam air mendidih yang di kasih sedikit minyak hingga matang. Angkat dan tiriskan.. Lalu, Campur mie dengan 2 sdm minyak ayam (atau secukupnya). Aduk rata. Beri secukupnya ayam kecap dan daun sawi hijau rebus. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng. Beri keripik pangsit secukupnya dan sambal jika suka. Bisa ditambah kecap manis dan saus sambal botolan sesuai selera jika suka. Sajikan dengan secukupnya kuah.. Lalu, Minyak ayam homemade (lihat resep). Setelah itu, Keripik pangsit renyah homemade (lihat resep). Setelah itu, Bawang merah goreng homemade (lihat resep). Jangan lupa, Mie ayam ubi ungu siap disajikan.. Setelah itu, Untuk sambalnya: secukupnya cabe rawit merah+bawang putih, rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan. Uleg dengan secukupnya garam. Siap digunakan.. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 12 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti bagaimana bikin Mie Ayam Ubi Ungu dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe