Selamat datang sobat, kali ini kami akan bagikan cara buat Mie ayam jamur kancing enak yang mudah dikuti Topping ayam pada mie ayam akan semakin nikmat ditambah irisan jamur kancing yang empuk. Cek resep praktisnya berikut dan sajikan mie ayam sendiri di rumah. Sajian ini salah satu resep teristimewa dari Bang Bango.

Mie ayam jamur kancing Resep 'mie ayam jamur' paling teruji. Resep Jamur Kancing - Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan. Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama.

Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Resep ayam bakar bumbu kecap pedas contoh masakan rumahan simple.

Baca juga: resep ayam suwir.

Anda dapat buat Mie ayam jamur kancing yang merupakan resep masakan indonesia menggunakan 42 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan Mie ayam jamur kancing yaitu:

  1. Gunakan Adonan mie.
  2. Ambil 500 gr tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra).
  3. Ambil 100 gr tepung tapioka (sy pakai cap tani).
  4. Gunakan 2 butir telur, kocok lepas.
  5. Anda butuhkan 1 sdt garam.
  6. Sediakan 250 cc air.
  7. Anda butuhkan Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie.
  8. Anda butuhkan Minyak ayam.
  9. Gunakan 100 gr kulit ayam.
  10. Sediakan 1 sdm ketumbar sangrai utuh.
  11. Siapkan 4 bh bawang putih, geprek.
  12. Ambil Topping ayam jamur.
  13. Anda butuhkan 1 bh bawang Bombai cincang.
  14. Siapkan 5 siung bawang putih cincang.
  15. Sediakan 500 gr fillet dada ayam, iris dadu kecil.
  16. Sediakan 100 gr jamur kancing, iris tipis.
  17. Anda butuhkan 2 btg daun bawang, iris tipis.
  18. Siapkan 1 sdt garam.
  19. Siapkan 1 sdm gula merah sisir.
  20. Anda butuhkan 1 sdt merica bubuk.
  21. Ambil 3 sdm kecap manis.
  22. Siapkan 1 sdm saus tiram.
  23. Sediakan 2 btg serai, memarkan.
  24. Gunakan 2 cm jahe, geprek.
  25. Sediakan 2 cm kunyit, cincang halus.
  26. Ambil 2 cm laos.
  27. Siapkan 2 lembar daun salam.
  28. Anda butuhkan Kuah mi.
  29. Sediakan 1,5 lt air untuk merebus.
  30. Gunakan 250 gr tulang ayam.
  31. Siapkan 2 siung bawang putih geprek.
  32. Anda butuhkan 1 batang daun bawang potong-potong.
  33. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
  34. Ambil 1 sdt garam.
  35. Siapkan Tambahan.
  36. Siapkan Kecap manis.
  37. Siapkan Kecap asin.
  38. Ambil Daun bawang iris halus.
  39. Siapkan Bawang goreng.
  40. Gunakan Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek.
  41. Siapkan Merica bubuk.
  42. Sediakan Sayuran (sawi/pokcoy/selada).

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.

Petunjuk buat Mie ayam jamur kancing

Setelah semua bahan siap, berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana membuatnya.

  1. Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras.

  2. Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis.

  3. Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel.

  4. Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum.

  5. Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah.

  6. Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera.

  7. Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata.

  8. Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba.

Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Dinamakan jamur kancing karena jamur ini memang berbentuk bulat mirip kancing pakaian. Warna jamur ini bisa putih, cream, sampai dengan cokelat. Namun karena jamur ini juga dijual dalam bentuk kalengan, sebaiknya Anda membeli jamur kancing yang segar agar lebih sehat. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).

Saat memasak banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mie ayam jamur kancing agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips

Kesibukan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan yang spesial, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Adonan mie, tepung terigu protein tinggi (sy pake cakra), tepung tapioka (sy pakai cap tani), telur, kocok lepas, garam, air, Tepung terigu/tapioka untuk melapisi mie, Minyak ayam, kulit ayam, ketumbar sangrai utuh, bawang putih, geprek, Topping ayam jamur, bawang Bombai cincang, bawang putih cincang, fillet dada ayam, iris dadu kecil, jamur kancing, iris tipis, daun bawang, iris tipis, garam, gula merah sisir, merica bubuk, kecap manis, saus tiram, serai, memarkan, jahe, geprek, kunyit, cincang halus, laos, daun salam, Kuah mi, air untuk merebus, tulang ayam, bawang putih geprek, daun bawang potong-potong, merica bubuk, garam, Tambahan, Kecap manis, Kecap asin, Daun bawang iris halus, Bawang goreng, Saus Sambal dan sambal dari cabe rebus diulek, Merica bubuk, Sayuran (sawi/pokcoy/selada), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan sebanyak 42 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Tips membuat Mie ayam jamur kancing, meliputi bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya. Mulai dengan Buat mi, campur garam, tepung terigu dan tapioka, beri telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata sampai bergerindil. Campurkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Air tidak perlu dicampurkan semua bila dirasa cukup. Adonan agak keras. Ingat, Uleni sebentar sampai rata, tidak perlu sampai kalis. Tutup baskom dengan cling wrap, istirahatkan selama 30 menit. Proses ini jangan diskip, penting banget utk membuat gluten yang membuat mi kenyal dan elastis. Lalu, Bagi adonan yang sudah diistirahatkan menjadi 10. Siapkan ampia/gilingan mi, giling di nomor 1 kurang lebih 5x hingga halus, pindahkan ke nomor 5 lalu ke nomor 9. Pindahkan ke pemotong mi, giling. Proses ini bisa digantikan dengan memakai rolling pin, gilas hingga tipis, lalu iris tipis dengan pisau. Jangan lupa untuk melapisi setiap lembar dengan tepung terigu/tapioka agar tidak saling menempel. Setelah itu, Buat minyak ayam, goreng kulit ayam dengan semua bumbu minyak ayam memakai api kecil hingga kulit ayam kering dan minyak menjadi harum. Setelah itu, Buat kuah, Rebus tulang ayam selama 1,5 jam bersama bumbu kuah. Lalu, Buat topping ayam jamur, tumis bawang bombay dan bawang putih, laos, salam, jahe, kunyit hingga wangi, masukkan gula, saus tiram, kecap, masukkan daging, aduk hingga berubah warna. Masukkan jamur dan daun bawang, aduk2 hingga matang lalu beri merica bubuk serta garam, tes rasa. Saya suka topping yang manis dan hitam jadi saya tambahkan kecap sesuai selera. Setelah itu, Penyajian: Rebus mi hingga mengapung dalam air mendidih ditambah sedikit minyak, letakkan dalam mangkuk yang sudah diberi 2 sdm minyak ayam, setengah sendok kecap asin, sejumput merica bubuk, aduk rata. Selanjutnya, Rebus sawi/pokcoy, saya kemarin pakai selada jadi gak perlu direbus. Tata diatas mie. Beri topping ayam, bawang goreng dan daun bawang. Siram dengan kuah, sajikan dengan sambal dan pelengkap lain. Selamat mencoba. Selanjutnya, resep ini terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti cara membuat Mie ayam jamur kancing dengan benar. Selamat mencoba…!!!

Similar recipe